Piureul colorat...

Stiti,  dupa o varsta apar durerile..... dureri de spate, de gat, de cap....mai apare un junghi, mai dai cu o alifie, mai inghiti o bulina, te mai tragi pe maini.....dar cand apare o durere de dinti....sa te tii. 

Atunci te visezi mancand mere, tragand cu dintii de niste caramele bulgaresti si band ceai fierbinte, care evident nu-i face cinste maselutei buclucase. Si uite asa te trezesti mancand supa si piure...ce piure? Pai hai sa vedem!!! 

Trio de piure 

INGREDIENTE

• 1 conopida
• 1 brocoli
• 1 sfecla
• 500 gr ciupercute
• 1 ceapa
• 1 ardei capia
• sucul de la o lamaie
• 2 oua 
• marar
• patrunjel
• unt 
• hrean
• otet
• sare, piper

SA BUCATARIM...

• Oparim buchetelele de conopida si brocoli si le lasam sa se raceasca
• Inabusim in suc propriu ciupercutele cu ceapa si ardeiul capia, iar cand sunt aproape facute batem 2 oua peste ele, adaugam marar si asezonam cu sare si piper.
• Blenduim conopida cu o legatura de marar, o lingura de unt, sare si piper alb 
• Blenduim si brocoli cu o lingura mare de unt, zeama de lamaie si mararul.
• Dam pe razatoare sfecla cruda si o amestecam cu hrean, sare, piper si otet 

Eu am alterat piureul de legume in forma de turnulet la masa de pranz si in forme de inimioare la cina.

Rezultatul...

Cu dragoste,
Alinuta