Alba ca zapada

  Am cativa prieteni care iubesc si care ar da orice pentru prajiturile in foi, "Alba ca zapada", " Lamaita", "Prajitura cu suc de rosii", etc.

Dragii mei, pentru voi... 

 Alba ca zapada

INGREDIENTE:

pentru foi:

• 10 linguri zahar
• 10 linguri lapte
• 10 linguri ulei
• 2 oua
• 1 plic amoniac 
• sare
• faina cat cuprinde

pentru crema:

• 1/2 l lapte
• 250 gr zahar
• esenta de vanilie si zahar vanilat
• 1 pachet unt
• 5 linguri faina

• Se amesteca ouale cu zaharul si uleiul pana obtinem o crema
• Adaugam amoniacul stins cu putina zeama de lamaie, esenta de vanilie, zaharul vanilat si apoi laptele
• Presaram faina si amestecam pana obtinem o coca
• O framantam bine si o impartim in 3 bilute, facem 3 foi si le coacem pe fundul tavii
• Punem laptele pe foc, adaugam zaharul, asteptam sa se topeasca si adaugam si faina. Amestecam pana se omogenizeaza.
• Dupa ce se raceste putin adaugam esenta de vanilie si untul.

*In poza avem o bucatica de "Alba ca zapada" si una de " Vrajitoarea cea rea", folosim aceeasi compozitie la foi dar si la crema, cu precizarea ca in crema adaugam  esenta de rom si cacao.