Spanac

Spanac sau urzici?

INGREDIENTE

• 1 kg de spanac proaspat
• 1 capatana de usturoi
• 1 lingura ulei de masline
• 2 linguri pasta de ardei capia cu rosii

• Spanacul il curatam si il calim cu putina apa
• Adaugam usturoiul pisat, putina sare, piper si il bagam in robor
• Asezonam cu pasta de ardei

Cu dragoste,
Alinuta

Batoane energizante

Daca prietenii mei au un lucru in comun, sigurrrr e iubirea pentru aceste batoane.

Indragostiti-va si voi de ele si daruiti-le de Dragobete! 

INGREDIENTE:

• 1 cana fulgi de ovaz
• 1 cana fulgi de grau sau putem pune cantitate dubla de fulgi de ovaz
• 1 ceasca seminte de in
• 1 ceasca seminte de susan
• 1 ceasca seminte de floarea soarelui
• 1 ceasca arahide maruntite
• 1 ceasca stafide
• 1 ceasca merisoare
• 1 ceasca fructe goji
• 1 ceasca nuca de cocos
• 4-5 banane blenduite cu o ceasca de arahide 
• esenta rom 

Amestecam ingredientele, le punem in tava, le taiem si le dam 10 minute la cuptor si inca 5-8 minute doar cu flacara de sus.
--> inainte sa o dam la cuptor

 P.S. Ultima oara cand le-am facut, am adaugat si praf de cacao in cateva. Sa vedem feedback-ul pe care il voi avea de la prieteni.
--> Batoane fierbintiiii!!!

Cu multa dragoste,
Alinuta

Unt de arahide

Mereu m-am intrebat cate chimicale si cate E-uri are un borcan cu unt de arahide cumparat din supermarket, daca rezista si 2 luni dupa ce a fost desfacut?
Untul homemade imi rezista in frigider aproximativ 1 saptamana, deci...

UNT DE ARAHIDE

INGREDIENTE

• 250 gr arahide crude
• 2 linguri ulei de migdale
• putina sare 
• multa dragoste

Arahidele le blenduim, apoi adaugam uleiul si praful de sare.
Untul rezultat este mult mai dens decat cel din comert.



Cu dragoste,
Alinuta

Salata de cartofi

SALATA DE CARTOFI

INGREDIENTE

• 1/2 avocado
• 1 rosie
• 1 castravete 
• 2 cartofi fierti / copti in punga magica 
• 2 frunze de salata rucola
• 1 ciupercuta cruda
• 1/2 ardei capia 
• 3 chiftelute falafel

Ingredientele se asezoneaza cu sare, piper multicolor, zeama de la 1 lamaie, dragoste si veselie.

Cu dragoste,
Alinuta

Salata cu ciuperci

Pentru salata avem nevoie de cateva ingrediente simple si de o pauza de 20 de minute de la job...ingredientele le avem, partea grea e cea cu pauza!

INGREDIENTE

• 4 rosii cherry
• 1/2 ardei capia
• 2 ciuperci crude
• 1 castravete cornison sau 1/2 castravete fabio
• 1/2 avocado 
• cateva frunze de salata verde
• 1/2 sfecla cruda 
• sare
• piper
• sucul de la 1 lamaie

• Toate ingredientele le aruncam repede intr-un bol, dam pe razatoare si sfecla si asezonam cu sare, piper si lamaie dupa gust.
• Cred cu tarie ca pot manca 2 persoane din cantitatea rezultata.

Shirataki

PASTE 0 CARBOOOO

Incep prin a-mi exprima iubirea atat pentru paste cat si pentru branzeturi.

Daca imi oferi branza (orice fel de branza), ochisorii incep sa-mi luceasca, inima sa-mi bata si burtica sa-mi chicoteasca de fericire, dar mintea imi refuza de cele mai multe ori aceste mici placeri, sau sa le spun combinatii fatale ( proteina-corbo) si are grija sa ma coboare de pe norisorul meu de cascaval si cannelloni...... pe un camp de laptuci.
Insa, cand exagerez cu mancatul cateva zile la rand, zile in care nu ma duc nici la sala simtindu-ma vinovata, constiinta are grija de mine. Ma perpeleste ca pe un mic pe gratar si-mi tot repeta bad girl, bad girl... Cum ziceam, dupa zilele de sarbatoare daca mai si pofta de paste cu branza ( sau nu am apucat sa le mananc fiind prea ocupata cu 5 sortimente de ciocolata), recurg la un truc....paste shirataki. Paste zero carbo, law fat..... pe scurt zero calorii.

Sa purcedem...
 INGREDIENTE:

• 1 pachet de paste
• 50 gr cascaval
• 50 gr telemea de oaie
• 50 gr feta
• sare
• piper
• dragoste

• Fierbem pastele conform indicatiilor de pe pachet
• Adaugam branzeturie si amestecam aproximativ 4-5 minute dupa care stingem focul.
• Le lasam sa se odihneasca 5 minutele si le servim.

Cu dragoste,
Alinuta

Tort cu oreo

Tort cu oreo

 Dragilor, sper din suflet ca a fost pe placul vostru!
 Desertul pe care incerc sa-l fac de vreo cateva saptamani, un desert simplu, cu oreo si rom ( Andreea, m-am gandit la tine special cand am " desenat " in minte reteta ), l-am facut in sfarsit aseara. Sper ca v-am presarat frumos drumul spre un weekend reusit.

INGREDIENTE:
pentru blat:

• 300 gr biscuiti hansa 
• 1 esenta de rom
• 2 linguri cacao
• 1/2 pachet unt 
• 2 linguri de pasta de curmale

pentru crema:

• 150 ml frisca lichida 
• 200 gr ciocolata alba
• 400 ml frisca lichida pentru batut
• 2 plicuri gelatina
• 2 zahar vanilat
• 1 pachet biscuiti OREO 
• 1 esenta rom

SA PRAJITURIM...
pentru blat:

• Maruntim biscuitii, adaugam untul topit peste ei, pasta de curmale, cacao si celelalte arome.
• Punem in forma blatul rapid, presam cu degetelele si dam la cuptor 10 minute la 180 grade.

pentru crema:

• Punem frisca lichida pe foc ( 150 ml), iar dupa ce da in fiert adaugam ciocolata si stingem focul. Amestecam incet pana se omogenizeaza si o lasam la racit.
• Preparam gelatina in 200 ml apa calda si o lasam si pe ea la racit.
• Batem frisca ( 400 ml ), adaugam peste frisca batuta gelatina si ciocolata topita si racita, zaharul vanilat, esenta de rom si rupem marunt biscuitii oreo.
• Punem crema peste blatul scos din cuptor si racit si dam la rece.

Cu multa dragoste,
Alinuta.

Alba ca zapada

  Am cativa prieteni care iubesc si care ar da orice pentru prajiturile in foi, "Alba ca zapada", " Lamaita", "Prajitura cu suc de rosii", etc.

Dragii mei, pentru voi... 

 Alba ca zapada

INGREDIENTE:

pentru foi:

• 10 linguri zahar
• 10 linguri lapte
• 10 linguri ulei
• 2 oua
• 1 plic amoniac 
• sare
• faina cat cuprinde

pentru crema:

• 1/2 l lapte
• 250 gr zahar
• esenta de vanilie si zahar vanilat
• 1 pachet unt
• 5 linguri faina

• Se amesteca ouale cu zaharul si uleiul pana obtinem o crema
• Adaugam amoniacul stins cu putina zeama de lamaie, esenta de vanilie, zaharul vanilat si apoi laptele
• Presaram faina si amestecam pana obtinem o coca
• O framantam bine si o impartim in 3 bilute, facem 3 foi si le coacem pe fundul tavii
• Punem laptele pe foc, adaugam zaharul, asteptam sa se topeasca si adaugam si faina. Amestecam pana se omogenizeaza.
• Dupa ce se raceste putin adaugam esenta de vanilie si untul.

*In poza avem o bucatica de "Alba ca zapada" si una de " Vrajitoarea cea rea", folosim aceeasi compozitie la foi dar si la crema, cu precizarea ca in crema adaugam  esenta de rom si cacao.

Cartofi magici

Ceva simplu, usor si gustos.

INGREDIENTE:

• 4 cartofi
• 1 ceapa rosie
• 1 ardei capia
• condimente
• sos de soia
• sos cu ghimbir 
• o punga magica....

Asa incepe o cina magica.....

• Punem ingredientele amintite mai sus intr-o punga,  in " punga magica", asa cum o recomanda distribuitorul, o legam bine si o dam la cuptor. 
• Topaim ca niste canibali raw vegani pe langa cuptor, cu niste furculite in mana, gata sa devoram cartofii alaturi de o salata si un pahar de vin. 

Pandispan

Cand ajungi acasa la ora 22:00, dupa ce un "killer" mic te omoara cu step, greutati de picior, fandari si salteluta, nu ai vrea decat un dush si o cana cu ceai fierbinte, dar....cand pasesti in casa si o vezi pe mama ta pe punctul de a face ceva bun, rapid te cuprinde dorinta de a te schimba si a trece tu la carma mixerului. Zis si facut..schimbata, spalata si plina de energie preiau conducerea
Hai sa vedem ce a iesit!

INGREDIENTE

• 12 oua
• 2 cani zahar
• 2 cani faina
• 1 cana ulei
• 3 plicuri zahar vanilat
• 4 linguri cacao
• esenta de rom
• coaja de lamaie
• coaja de portocala
• stafide

SA BUCATARIM...

• Batem albusurile spuma si adaugam 1 cana de zahar si batem pana devine o bezea
• Frecam galbenusurile cu cealalta cana de zahar, zaharul vanilat, coaja de la citrice, si uleiul
• Adaugam crema de galbenusuri peste albusurile batute, amestecam bine de sus in jos cu o paleta de silicon si presaram faina la sfarsit, amestecand in acelasi mod pentru a nu distruge textura aerata.
• Oprim 1/3 din compozitie intru-un bol, peste care adaugam esenta de rom, stafidele pe care dupa ce le-am spalat le-am tavalit prin zahar tos si cacao.
• Punem alternativ in tavi cele 2 compozitii si aruncam tavile in cuptor pana cand  mirosul ne trage afara din dormitor.
  

Cu dragoste,
Alinuta

Inghetata de fructe

INGHETATA DE FRUCTE...

Niciodata nu am fost un fan al inghetatei, dau lejer un camion de inghetata pe 2 covrigi calzi si o punga de covrigi cu mult susan. Mananc vara ocazional si doar acompaniata de vreun ametit de prieten, capabil sa-mi manance si portia mea, deasemenea nu ai sa ma gasesti niciodata singura, in varful patului, cu o cutie de inghetata pe jumatate goala, uitandu-ma la un film romantic si plansa toata! No way!!!
Cum ziceam, mananc rar, iar cand mananc prefer sa fie de la un fast food de la care consum doar aceasta inghetata!
Asa ca am facut un experiment sa vad poate mananc si eu pofta o inghetata...si mi-a iesit, pentru ca tot repet experimentul.

INGREDIENTE:

• 3 banane coapte
• 1 piersica
• 100 gr afine 
• 100 gr mure
• 100 gr merisoare
• 100 gr coacaze
• 1 fiola esenta rom

SA BUCATARIM...

• Pasam bananele, taiem piersica cubulete mici si adaugam celelalte fructe peste ele impreuna cu esenta de rom. 
• Punem compozitia in forme de briose si dam la congelator vreo 3-4 ore.
• Presaram peste forme cativa fulgi de cocos.

Bananele

Alimente care te fac fericit!!!!

Natura a fost darnica cu noi si ne-a oferit cateva alimente care ne aduc usor zambetul pe buze daca le consumam regulat.  Dintre acestea amintim: afinele, bananele, capsunile, ciocolata.

Am ales ca in acest articol sa vorbim despre banane deoarece sunt in top 3 fructe preferate de mine, in plus, sunt foarte accesibile ca pret si deasemenea se gasesc foarte usor in orice magazin alimentar. 

STIATI CA?

• Bananierul este o planta vesnic verde ce face parte din Familia Musaceae si este confundat de foarte multe ori cu un arbore ( ajungand pana la 8 m inaltime, iar frunzele ajung pana la 3 m)
• Bananele sunt considerate mancarea saracului in anumite zone ale globului deoarece fac parte din alimentatia multor populatii, dar sunt considerate o delicatesa culinara in tarile apropiate de poli
• Fructul minune se cultiva inca din sec 6 i.Hr ( inaintea orezului ), iar bananele ce se gasesc sub forma din zilele noastre, sunt un hibrid descoperit in Jamaica in 1836.
• Bananele contin 3 zaharuri naturale - sucroza, glucoza si fructoza si duc la o stare de energie,
• Bananele cu cat sunt mai coapte cu atat sunt mai dulci, iar amidonul din ele se transforma in zahar.
• Specialistii trag un semnal de alarma cu privire la pericolul in care se afla acest fruct, deoarece culturile de banane sunt afectate de ceva timp de o ciuperca imuna la pesticide.

BENEFICII:

• Bananele reprezinta fructele  numarul 1 pentru cei ce vor sa-si mareasca masa musculara., pentru atleti sau pentru cei care vor imediat o doza de energie
• Protejeaza impotriva crampelor musculare din timpul efortului fizic dar si din timpul noptii
• Ne ajuta sa invatam, o banana mancata inainte de examen ajuta la o concentrare mai buna
• Alunga depresia - ajuta la secretarea de serotonina - hormonul fericirii
• Sunt un puternic antioxidant
• Sunt recomandate in cazul anemiilor datorita procentului ridicat de fier
• Reduc riscul unui atac de cord si a presiunii arteriale datorita continutului de potasiu, fiind recomantate celor ce sufera de dereglari ale tensiunii
• Trateaza constipatia - datorita continutului mare de fibre pe care il contine si ajuta la o diegestie cat mai buna, fara ajutorul laxativelor
• Eficiente in gastrita - sunt printre putinele fructe ce au efect antiacid in corp
• Ajuta la o buna functionare a sistemului nervos, calmand nervii datorita vitaminei B, dar si la reducerea stresului si la taierea poftei de dulce provocata de stres si agitatie
• Trateaza mahmureala - un shake din 2 banane, gheata si lapte de capra/vaca alunga ameteala si starea de discomfort provocata de seara prededenta
• Bananele foarte coapte, desi au un continut mare de zahar reduc dezvoltarea celulelor canceroase din corp, iar datorita compusilor fenolici pe care ii contin prezinta un risc cu 40% mai scazut de imbolnavire de cancer de san
• Ajuta la eliminarea pietrelor de la rinichi
• Ajuta la eliminearea apei din organism si ne ajuta in lupta cu celulita
• Reprezinta un sprijin in lupta dusa cu tigarile, consumand 2-3 banane pe zi, pofta de nicotina scade considerabil

In industra cosmetica:

• Trateaza negii dar si ciupiturile de tantar ( frecand ambele bubite cu coaja de banana)
• Au urmatoarele efecte:
• Trateaza - o masca realizata dintr-o banana si o amestecam cu o lingurita de miere, lasata sa actioneze 15 minute 
• Exfoliza - o masca dintr-o banana si o lingura de fulgi de ovaz, lasata pe fata 20 de minute si apoi indepartata cu apa calduta
• Hidrateaza - paseaza o banana si amesteca cu 1/2 lingurita ulei de jojoba, apoi aplica pe fata si decolteu, iar dupa 15 minute vei avea un ten luminos si hidrant.

DEZAVANTAJE:

Trebuie sa tinem cont si de unele minusuri ale acestor fructe:

• Aportul caloric destul de mare
• Amidonul - este singurul fruct ce contine amidon
• Zaharul - cea mai mare parte din caloriile furnizate de aceste fructe provin din zaharuri

TIPURI DE BANANE:

• Cavendish - este tipul de banane consumat de noi astazi
• Burro - este mai plata decat tipul clasic de banane, cu o aroma asemanatoare cu lamaia
• Java - are o culoare verde-albastruie cu un continut cremos si mai dulceag
• Plantain - este necesara gatirea ei inainte de a fi savurata din cauza consistentei tari si nu asa dulce
• Rosie - este de culoare purpuriu-rosiatica

VALORI NUTRITIONALE:/ banana medie

• Calorii: 105
• Grasimi: 1 gr
• Carbohidrati: 27 gr
• Proteine: 1 gr
• Fibre: 3gr
• Potasiu: 422 mg
• Magneziu: 33 mg
• Apa: 88,9 gr
• Vitamina C: 10 mg
• Vitamina B6: 1 mg

Foccacia din ovaz

Pentru ca am vorbit intr-un articol precedent despre fibrele alimentare si despre importanta lor in alimentatia noastra zilnica, va propun o retete cu ovaz si multe legume.

Foccacia din ovaz cu legume

INGREDIENTE:

• 3 linguri tarata de ovaz
• 2 linguri tarata de grau
• 2 oua
• 2 linguri iaurt
• sare
• piper
• usuturoi
• oregano
• 150 de grame de cascaval
• 5 felii vinete pe gratar
• 5 felii dovecel pe gratar
• 1 rosie taiata rondele
• ceapa verde
• patrunjel

SA BUCATARIM...

• Batem albusurile spuma, adaugam galbenusurile frecate cu iaurt, tarata, sarea, oregano si usutoriul maruntit.
• O punem in tava ( eu am pus-o pe fundul unei tavi de tort, peste care am pus hartie de copt),
• O dam la cuptor 10 minute dupa care o scoatem pentru a pune cascavalul ras si legumele
• O mai bagam in cuptor pentru inca 10 minute sa se rumeneasca bine.

Lintea

Lintea..."Diva vegetalelor"

CE ESTE ?

• Numele botanic - les ensculenta
• Preferata de faraonii Egiptului Antic, cultivata in gradinile suspendate ale Babilonului si raspandita ulterior in Grecia ( unde era considerata mancarea saracului ), lintea castiga tot mai mult teren in Romania. Datorita numeroaselor beneficii pe care le ofera, vegetarienii o considera mana cereasca pentru organism,
• Lintea face parte din familia leguminoaslor, alaturi de naut, soia, fasole si mazare,
• Din punct de vedere al continutului de proteina, lintea se afla pe locul 3 in familia vegetalelor, dupa canepa si soia,
• In combinatie cu orezul si alte legume, lintea poate reprezenta o masa foarte bogata proteic si sanaraca in grasimi.

BENEFICII: 

• este o sursa foarte buna de fibre ce ajuta la scaderea colesterolului,
• este un puternic antioxidant,
• ajuta la o buna functionare a sistemului nervos si imunitar,
• previne bolile de inima, anumite tipuri de cancer si deasemenea incetineste imbatranirea,
• este inzestrata si cu un bogat bagaj de minerale ( ex: fosfor, magneziu, zinc),
• contine aproape tot complexul de vitamina B ( B1, B2, B3, B5, B6 SI B9),
• B9 sau acidul folic joaca un rol esential in producerea materialului genetic de tipul ARN si ADN, fiind necesar consumul ei in perioada sarcinii, ajutand la o dezvoltare sanatoasa a fatului, 
• in urma unor studii privind consumul alimentar si bolile ameliorate de anumite alimente, s-a descoperit ca un consum regulat de linte scade riscul de deces din cauza bolilor de inima cu un procent uimitor si anume 82%. 

TIPURI DE LINTE:

• Rosie ( are un continut mai mic de fibre, este ultilizata in prepararea supelor crema, fierbe in aproximativ 20 de minute)
• Verde ( fierbe in aproximativ 30 de minute)
• Maro (timpul de fierbere poate ajunge pana la 45 de minute)
• Neagra ( folosita in bucataria Indiana)

VALORI NUTRITIONALE:

pt 198 gr ( 1 portie) avem:

• Calorii: 229 kcal
• Proteine: 35,7%
• Fier: 36,6%
• Fibre: 62,5%
• Fosfor: 35,6%
• Tripofan: 50%
• Acid folic: 89%

RETETE CU LINTE:

Mancare de linte 

Mancare de linte

Sa mancam proteine!!...Linte

MANCARE DE LINTE 

INGREDIENTE:

• 200 gr linte verde
• 1 ceapa rosie
• 1 ardei capia
• 1 ardei gras galben
• 1 morcov 
• cateva rosii 
• putin sos de soia
• 5-6 linguri de sos de rosii cu ardei ( este facut de mine in casa)
• piper
• 1 varf de lingurita " cele 5 condimente"

SA BUCATARIM...

• "Calim" ceapa in apa, adaugam morcovul ras si ardeiul taiat fasii.
• Adaugam lintea spalata bine si o acoperim cu apa,
• O dam la cuptor pentru aproximativ 20 de minute,
• O urmarim, iar spre sfarsit adaugam rosiile si sosul de soia. 

Fibrele alimentare

FIBRELE...

    Se tot discuta de ele in reviste, in mass-media, pe blogurile vedetelor si in special pe blogurile de fitness si de nutritie. 

Ei spun ca sunt foarte sanatoase, dar hai sa vedem cum, cat si cand trebuie sa le mancam! 

CE SUNT FIBRELE?

• termenul de " fibre alimentare" a fost folosit pentru prima oara in 1953, de catre nutritioniostul E.H.Hepsley,
• fibrele resprezinta o categorie de carbohidrati proveniti din alimente de origine vegetala: ( ex: fructe, legume, cereale integrale ), 
• datorita faptului ca nu pot fi atacate de enzimele din tubul digestiv, ele stimuleaza digestia, reduc nivelul colesterolului din sange, scad glicemia si previn cancerul de colon. 
• sunt alcatuite din 4 glucide: pectina, celuloza, hemiceluloza, lignina.

TIPURI DE FIBRE:

•  insolubile ( celuloza si lignina) - au un rol esential in reglarea digestiei deoarece  nu se descompun in contact cu lichidele, au o putere mare de absortie si joaca  un rol important in reglarea digestiei, 
•  solubile ( pectina si hemiceluloza ) - reduc absortia substantelor nocive de organism, dar mai ales reduc intrarea glucozei in sange.

CE CANTITATE DE FIBRE TREBUIE SA CONSUMAM?

• Adult 25 gr/zi pentru femei, 35 de gr/zi  pentru barbati
• Copil: 5-20 gr/zi  

BENEFICII: 

• potolesc foamea ( in special fibrele insolubile )
• previn depunerea grasimii in jurul abdomenului si a taliei,
• imbunatatesc si controleaza digestia,
• ajuta la o mai buna asimilare a vitaminei A, B, E,
• ajuta la curatatrea sangelui si a intestinelor,
• previn dezvoltarea cancerului la san si de colon.

ALIMENTE BOGATE IN FIBRE

1:FIBRE SOLUBILE/100gr

• ovaz, orz, alte cereale integrale - 48gr
• faina din grau integral - 11.7gr
• seminte de psylium si de in - 11.7 gr
• afine, piersici, caise, mazare, gutui - 7 gr
• avocado - 7gr
• smochine, curmale - 6,4 gr

2:FIBRE INSOLUBILE /100gr 

• morcov, fasole verde, salata 
• orez si grau integral, cus cus, porumb, brocoli, dovlecei, rosii, conopida -1,4 gr

LIPSA FIBRELOR......

Este foarte important de stiut cat de necesar este consumarea lor, fara fibre in organism apare constipatia, netratata aceasta duce la constipatie cronica, apoi la dereglarea digestiei si la distrugerea florei intestinale, iar in final la cancer. Apar chiar probleme si la sistemul circulator,la niveleul vaselor de sange, dar si la sistemul nervos.

ATENTIE: 

• cerealele rafinate si carnea nu contin fibre!!!!
• fibrele alimentare nu ingrasa si sunt recomandate in orice dieta de slabit.

CUM PUTEM CONSUMA FIBRELE...
Gustare cu prune 
Focaccia din ovaz

Pomelo

Pomelo, acest fruct-hibrid se afla in topul preferintelor mele. Ne ajutam reciproc, eu ii ofer mereu un loc in cosul meu de cumparaturi, iar el imi ofera nenumaratele lui beneficii.

STIATI CA ?...

• Este cel mai mare fruct citric de pe piata, cultivat in China ( pentru prima oara in anul 100 I.Hr) Japonia si Malaesia. Mai poarta si numele de shaddock, dupa numele capitanului englez Shaddock ce a dus pentru prima oara semintele acestei minunatii in Indiile de Vest.
• Cand il alegem, coaja trebuie sa fie perfect intinsa, fructul sa fie greu si destul de tare.
• Are un gust dulceag, foarte diferit ce celelalte citrice, nici asa zemos ca fratiorul lui grapefruit nu este, dar ofera o satietate ce intrece multe fructe.
  

BENEFICII:

• Previne aparitia balonarii, a constipatiei si a hemoroizilor,
• Impiedica aparitia carceilor si a crampelor musculare,
• Intareste oasele, fiind folosit cu succes alaturi de tratamete de artitra,
• Previne anemia datorita multitudinii de vitamine pe care le detine,
• Scade riscul aparitiilor cariilor si intareste radacina dintilor
• Este un puternic antioxidant si un bun aliat al sistemului imunitar, eliminand rapid toxinele din organism si curatand ficatul, 
• Ajuta la o absorbtie mai buna a fierului in organism,
• Reduce stresul si oboseala,
• Reduce riscul aparitiei cataractei si ajuta la o vedere mai buna,
• Amelioreaza procesul de imnatranire.

VALORI NUTRITIONALE:

La 100 gr avem: 

• Calorii: 30-35 kcal
• Carbohidrati: 10,4 gr
• Grasimi: 0,3 gr
• Proteine: 0,7 gr 
• Fier: 0,6 mg 
• Calciu: 14,0 mg
• Beta caroten: 200 micrograme
• Apa: 88 g
• Vitamina C: 44,3 gr
• Vitamina B1: 0,03 gr
• Vitamina B2 0,03 gr