Humus

HUMUS si BABA GANOUSH

INGREDIENTE

• 250 gr naut
• 1 capatana de usturoi
• sucul de la 1/2 lamaie
• sare
• boia

TAHINI

• 150 gr susan tras la tigaie
• 3-4 linguri ulei de masline/ susan / floarea soarelui

SA BUCARAIM...

• Nautul il lasam la inmuiat peste noapte, iar dimineata il punem la fiert
• Tragem susanul la tigaie si il blenduim pentru a obtine pasta de susan
• Blenduim si nautul si il amestecam cu tahini, sucul de lamaie, usturoiul pisat, sarea si piperul.
  

Cu dragoste,
 Alinuta