INGREDINETE: ( pt 4 cozonaci )
2,200 grame faina
1 litru lapte
600 gr zahar
500 ml ulei
8 galbenusuri
4 albusuri
4 plicuri drojdie
coaja de lamaie
coaja de portocala
zahar vanilat
esenta de rom
Pentru umplutura:
1 kg nuca
200 gr cacao
250 gr zahar
esenta de rom, multa esenta de rom
stafide
Laptele il incalzim, adaugam zaharul si mirodeniile.
Turnam laptele cald peste faina amestecata cu putina sare si drojdie si incepem sa amestecam
Dupa ce coca este formata, adaugam galbenusurile pe rand si framantam pana coca devine elastica
Adaugam treptat uleiul cald si il incorporam
Dupa ce coca se dezlipeste de pe bol, adaugam albusurile batute spuma si framantam pana se incorporeaza.
Lasam la crescut.
Macinam nuca, adaugam zaharul, cacao, zaharul vanilat, stafidele si esenta de rom.
Cu dragoste,
Alinuta
 2,200 grame faina 1 litru lapte 600 gr zahar 500 ml ulei 8 galbenus...){kind=link}
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu