Nu ma satur nici de capsune cum nu ma satur de cirese. Ca sa nu mai zic ca de vreo 3 ani incoace, ma apuca nebunia si tin dieta exact in perioada asta. Anul asta, dupa 3 " primaveri " in care nu am gustat nici cirese nici capsune, am renuntat la dieta pe care o incepusem si am mancat din ambele.
Ce sa zic, curcubeu pe cerul gurii!!!
Despre cirese v-am vorbit intr-un articol precedent ( aici ), v-am dat si idei cum sa le consumati, ba chiar si o reteta de dulceata, asa ca cedam locul de fruct vedeta, capsunelor.
Stiati ca...
-capsunile sunt plante erbacee, ce se ridica pana la 40 de cm inaltime, cultivate la noi in tara in gradini si sere.
-cand infloresc, floricelele sunt albe, fructele din verde isi schimba culoarea spre alb-roze, pana se coc si devin de un rosu pasional
-sunt singurele fructe ce au semintele pe partea exterioara ( o capsuna are 200 de seminte )
-fructele erau simbolul dragostei in epoca medievala
Beneficii:
Antibiotic natural:
Antiinflamator:
-cresc capacitatea de a elimina acidul uric
-elimina guta
-trateaza durerile de articulatii, dar si febra musculara
-trateaza arsurile solare
-ajuta in tratarea artritei
Antioxidant puternic:
-stimuleaza metabolismul in aarde mai repede grasimile
-previne Alzheimerul
-efect afrodisiac
Anticancerigen:
-previne cancerul de colon, esofaringian, dar si pe cel la san
Valori nutritionale:
Calorii: 49 kcal
Carbohidrati: 12 gr
Proteina: 1 gr
Fibre: 3 gr
Vitamina: A, B6, B9, C, K si E
Magneziu: 20 mg
Calciu: 25 mg
Atentie!
O mare parte din caloriile din fructe vin din zaharuri
Nu se recomanda consumarea lor de catre copilasii cu varste sub 4 ani, deoarece poate dezvolta alergii.
Contin oxalati, ceea ce duce la formarea pietrelor la rinichi
Retete cu capsune
- Chec cu capsune
- Mic dejun / gustari cu capsune
- Dulceata de capsune
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu