Negresa dietetica

Negresa pentru dieta.....

-De dieta, am inteles, dar nu vad negresa!
-Poi uite-o in bilute...

INGREDIENTE:

2 albusuri de ou batute spuma

1 galbenus

4 linguri fulgi de ovaz macinati

4 linguri iaurt dietetic

2 linguri pudra de roscove

1 esenta de rom

1 lingura susan

3 linguri miez de floarea soarelui crud

Sa prajiturim...

Albusurile le batem spuma

Celelalte ingrediente le amestecam separat intr-un bol, in ordinea enumerata mai sus. Galbenusul cu ovazul, adaugam iaurtul, pudra de roscove, esenta de rom, susanul si semintele.

O asezam intr-o tava si presaram deasupra seminte de floarea soalui si cativa fulgi de ovaz intregi.

Dam totul la cuptor pentru 15 minute la 180 grade.

Dupa ce o scoatem din cuptor, o lasam sa se raceasca si o bagam in robot, adaugand un pumn de miez de seminte de floarea soarelui, fulgi de ovaz si o ceasca de ness concentrat ( aproximativ 50 - 70 ml ), depinde de cum arata compozitia, trebuie sa o putem modela in palma.

Dupa ce o " robotizam ", sau mai bine zis, lasam robotul sa-si faca treaba pentru care am dat un polonic de bani, incepem sa facem bilutele.
Cam asa sta treaba cu negresa asta, transformata in bilute.

Cu dragoste,
Al(b)inuta

Prajitura cu susan

INGREDIENTE

2 banane coapte bine
100 gr caju crud
100 gr migdale
50 gr nuca de cocos
30 gr fulgi de ovaz
50 gr susan
esente
1 lingurita sirop de agave

Amestecam toate ingrediente intr-un robot, le punem intr-o tava tapetata cu foaie de copt, sub ce forma dorim si le dam 10 minute intr-un cuptor ce a fost in prealabil incins si STINS.
Da, bagam tava in cuptorul stins, dar fierbinte, pentru aproximativ 10 minute.

Cu dragoste,
Al(b)inuta

Dulciuri raw vegan

Din seria " Gatim pentru oameni frumosi"....

Draga mea, sper din suflet ca fiecare ingredient pe care l-am adaugat, sa-ti fi mers la suflet!

INGREDIENTE:

pentru tarta:

Blat:

150 gr caju crud

130 gr curmale

150 gr arahide crude

4 linguri fulgi de ovaz

esenta rom

coaja de portocala si de lamaie

2 linguri sirop de agave

2 banane coapte bine

Crema:

2 banane coapte bine

200 gr unt de arahide homemade ( reteta o gasiti aici )

2 linguri pudra de roscove

2 linguri miere

2 linguri fulgi de ovaz

stafide

Ingredientele pentru blat, se mixeaza in robot si se aseaza intr-o tava.

La fel procedam si cu igredientele pentru crema, le adaugam in mixer si le omogenizam

Crema o asezam peste blat si presaram stafide.

Dam la rece pana la servire

Bilutele:

Bilute sanatoase

Modificare in reteta de bilute:

- am inlocuit laptele praf degresat, cu o ceasca de unt de caju( 150 gr caju bleduit ), iar ca ingredient surpriza am pus afinata homemade.

Cu dragoste,

Al(b)inuta

Cococele

Dorinta ta....

Super Angi ( mamaie ), obisnuia sa faca saptamanal acest ....preparat.
O auzeai dintr-o data: ... cococele?, iar daca aprobai, in secunda doi era in bucatarie, fericita nevoie mare. Saraca, din martie zice ca ar vrea cococele, cococica, painica, numa' de-ar fi primit o aprobare de la cineva din casa.
Asa ca am facut saptamana trecuta cateva cococele, cate una pe cap de familie, ca ce e prea mult strica...:)

Zis si facut!

INGREDIENTE
1 kg de faina
500 ml apa calda in care dizolvam putina sare
30 gr drojdie
30 gr zahar
2 linguri ulei

Adaugam apa calduta peste faina si restul ingredietelor. Framantam bine compoitia rezultata si o lasam sa creasca pana devine pufoasa, intr-un bol, acoperit si ferit de lumina.
Coacem cococelele pe plita sau in tigai din tuci fara a adauga ulei sau unt.

Daca le facem mai subtiri le putem umple inainte de a le coace, cu diverse compozitii din branza, branza cu marar sau chiar compozitii dulci, sau sa le macam asa pufoase.
Sa ne lasam imaginatia sa zboare, sa facem ce combiatii vrem...doar sa le facem.

Cu dragoste,
Al(b)inuta

Prajitura cu visine

Prajiturile cu fructe sunt vedetele verii. Capsunele, ciresele, visinele, vin grabite si caisele dar si piersicile cu al lor pufulete, care fie vorba intre noi, daca iti ajunge pe gat nu mai pleaca ore bune, se plimba incolo si-ncoace de iti pare rau ca nu ai spalat piersica aia cu detergent si nu ai lasat-o la cocolino.
Azi am pregatit o prajitura cu visine, putina ciocolata si multa dragoste pentru o prietena draga, Iulia.

Cu cea mai mare dragoste, cum ziceam si mai sus, dar si cu cele mai sincere multumiri pentru tot ceea ce m-ai invatat, pentru sfaturile sincere pe care le-am primit si pentru faptul ca ai contribuit atat tu, cat si Andreea la dezvoltarea mea din ultimul an, in medie cam cu 8 ore pe zi, iar dupa job, intram in schimbul 2 cu sfaturile.

INGREDIENTE
Reteta este aceeasi ca la checul cu capsune ( reteta aici )
Cu precizarea ca am inlocuit coaja de lamaie, cu cea de portocala, iar in compozitie am adaugat si cacao pentru a marmora prajitura.
Am folosit un ingredient surpriza, 4 linguri cu visinata

Un castronel cu visine
O mana de ciocolata rasa.

Preparam compozitia ca si cea de la checul cu capsune,
Tapetam forma cu hartie de copt, adaugam o mana de visine pe fund
Turnam 1/3 din compozitie peste visine in tava, iar in cealalta parte adaugam 2 linguri cacao.