background img

Noutati

Tort cu ciocolata si cocos

Imi sunteti dragi, foarte dragi, m-ati invatat atat de multe lucruri, m-ati sfatuit in atat de multe situatii.....si pentru asta vreau sa va multumesc!

INGREDIENTE
pentru blat:
7 oua
7 linguri zahar
7 linguri faina
2 plicuri zahar vanilat
1 esenta de vanilie

pentru crema ganaj:
1 l frisca lichida
600 gr ciocolata

pentru crema de cocos:
500 ml lapte
5 linguri gris
6 linguri zahar
200 grame unt
200 ml frisca lichida
200 grame nuca de cocos
200 grame arahide crude

pentru sirop:
500 ml apa
250 grame zahar
3 linguri ness
1 esenta de rom

SA PRAJITURIM...
Batem albusurile spuma, adaugam treptat zaharul, galbenusurile, apoi faina si mirodeniile.
Il dam la cuptor aproximativ 35 de minute
Punem la topit la bain marie frisca cu ciocolata rupta bucatele pana se omogenizeaza si se formeaza o crema mai grosa, dupa care o dam la rece pentru a o putea bate ulterior.
Pentru crema de cocos, punem laptele la fiert, adaugam untul, zaharul si apoi grisul. Lasam aproximativ 3 minute si adaugam nuca de cocos. Dupa ce stringem focul adaugam mirodeniile si arahidele maruntite.
Siropul il fierbem pana se topeste zaharul, iar dupa ce se raceste adaugam esenta de rom.
Taiem blatul deja racit, in 3 bucati, il insiropam si alternam cu cele 2 creme.



Cu dragoste,
Alinuta



0 comentarii:

Trimiteți un comentariu

Popular Posts